【浜富海苔】大森と浜富海苔の歴史

大森からの海苔のはじまり

海苔養殖は江戸時代に品川から大森の沿岸部で盛んになったとされています。波静かで遠浅の大森が海苔作りに適していました。江戸時代の中ごろから作り始められた大田区の海辺の海苔は、味・量ともに全国一を誇り、ここから全国へ海苔生産方式が伝えられました。長らく先駆的役割を果たしてきた“海苔のふるさと”です。

大森と海苔の養殖

しかし、港湾整備計画や漁場環境の悪化などの様々な理由から、昭和37年に漁業権放棄が決定し、翌38年の春に最後の海苔採りを行い、約300年にわたる大田区の海苔養殖の歴史は幕を閉じることとなりました。
しかし現在でも、江戸時代から培われてきた伝統は生産が途絶えても大森には海苔の流通業の中に生きています。

海苔流通網の重要な拠点として

大森周辺は、現在でも、海苔関係の業者が数多くあります。株式会社浜富海苔もそのひとつ。創業は明治４２年。当初は寒天や乾物の卸売業としてスタートし、昭和21年から海苔の卸売りを始めました。「いつも、いいものを、安く」を理念に真心をお届けいたします。

浜富海苔の「味付のり 海輝」は、海苔の最大産地の有明海産海苔を使用。
遠浅で栄養塩が豊かな有明海産海苔は、柔らかく風味豊かな最高級な海苔が生産されます。

【浜富海苔】味付のり 海輝の味わい

有明海産一番摘み海苔の柔らかく風味豊かな味付海苔です。味付調味料は厳選した材料を使用しています。

原料が少なくまた高価なため、大変希少な味付海苔です。
また着色料や保存料等も使用せず、厳選した素材で製造しています。

・杉樽仕込み丸大豆醤油使用
・熟成醸造本みりん使用
・北海道羅臼昆布使用
・高知産土佐鰹節使用

一番摘みの柔らかく風味豊かな海苔を厳選素材で味付をしました。
着色料・保存料等も使用していないので、大人だけではなくお子様も安心して召し上がっていただけます。

ごはんのお供に、お子様のおやつに、お酒のおつまみに最適です。

食品担当者より【浜富海苔】味付のり 海輝のおすすめポイント

有明海産一番摘み海苔を使用した味付海苔で、海苔本来の美味しさをご賞味下さい。