【柚子辛凛】ゆずからりんのこだわり

「ゆずからりん」は、大阪・堺発祥の赤い柚子胡椒です。

「ゆずからりん」の柚子は秋の初めに実るまだ成熟していない貴重な特級品の果皮を使い、香り高く仕上げています。鷹の爪を使い、鮮やかな橙色に仕上げ、さらに食欲をそそる「柚子の香り」にこだわり抜いています。

手作りだからこその、まろやかな辛さと爽やかな柚子の香りが味わえます。

高知県三原村産青柚子の皮と唐辛子を混ぜ合わせ、しっとりとフレーク状に仕上がっています。見た目は真っ赤ですが、そこまで辛いわけではありません。約47％は青柚子の皮なので、蓋を開けると、青柚子の清涼な香りがふわっと広がります！

【柚子辛凛】ゆずからりんの主な使い方・食べ方

おすすめの食べ方はマヨネーズに混ぜたり、柚子をきかせたい料理なら、何でも合います。

工夫次第でアレンジが無限に広がりますので、ぜひさまざまな使い方にチャレンジしてみてください。

食品担当者より【柚子辛凛】ゆずからりんのおすすめポイント

ゆずからりんは、香りがよく、辛すぎず、どんな料理にも組み合わせることができます。

例えば、お刺身の醤油に混ぜたり、お味噌汁に入れたり、するめにも合います！

柚子の香りが良く、一味唐辛子感覚で何にでも使える魅力があります。