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全国養殖クロマグロ品評会最優秀賞受賞!高知県大月町産黒潮本まぐろ
【全国養殖クロマグロ品評会最優秀賞受賞!高知県大月町産黒潮本まぐろ】 日本は世界一のまぐろ消費国であると言われています。日本近海の天然クロマグロは資源を回復させるために漁獲が制限されている中で、昨今わたしたちの食卓を支えているのはまぐろの養殖です。九州や四国、和歌山県などが養殖が盛んだと言われており、全国では100箇所… -
「京阪沿線つながるつなげる農業」旬の野菜カレンダー
「京阪沿線つながるつなげる農業」では、京阪沿線の農家さんの旬の野菜を仕入れて販売しています。 それぞれの野菜が年中ずっとあるわけではなくそれぞれ「旬の時期」があり、この記事でご紹介します。 新しい農家さんが増えましたら随時更新していきます。 ぜひ旬の野菜をお楽しみください! ※入荷時期は変動する場合がございます。 【【門… -
実はよく知らない!?まぐろの部位やおすすめの食べ方、保存方法、切り方など知ってるともっとおいしいまぐろ特集
【実は知らないことが多いまぐろのこと】 「まぐろ=おいしい!」ことはみなさんご存知の通りだと思いますが、実はそれ以上の詳しいことはあまりよく知らないという方が多いのではないでしょうか? この記事では、難しいことはさておき、まぐろについて知っていたらもっとまぐろが好きになる情報をご紹介していきます!きっと知れば知るほど…