【野内製麺】手延べごま素麺
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プチプチ触感と香ばしい風味は絶品
【野内製麺】手延べごま素麺
(200g 451円税込)
カテゴリー:乾麺
製造地・生産地:長崎県南島原市
販売店舗 | 守口店食品フロア グロサリー売場 くずはモール店食品フロア グロサリー売場 ひらかた店食品フロア グロサリー売場 モール京橋店食品フロア グロサリー売場 すみのどう店食品フロア グロサリー売場 |
【野内製麺】手延べごま素麺の生産地
長崎県南島原。有明海と雲仙に囲まれ温暖な地域で清冽な湧水群もあり、手延べ麺作りに生かされています。
野内製麺は、手延べごま素麺にこだわり続けて27年の歴史があります。
炒りごまを2度炒りし、すりゴマ2種類を練り込むことにより、食べたときのゴマの風味が程よくお口の中に広がり、しっかりとしたコシ、ゴマの栄養素を麺と一緒に味わえます。
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帯にしない理由は、ごまの練り込み量が多いのでバラで袋詰めしています。
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他の麺と並べることにより、食卓も鮮やかになります。
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製造工程
機械も用いながら手延べにこだわって作られている、野内製麺の手延べごま素麺。
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【野内製麺】手延べごま素麺の味わい
手延べごま素麺の食べ方は、まずたっぷりの沸騰したお湯に麺をパラパラと入れ軽く混ぜます。
約3分~4分茹でた後、手早くザルに移し冷水にさらして、よくもみ洗いしてください。
夏季は冷やしそうめんやぶっかけ麺、冬季は温麺がおすすめです。
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様々なアレンジも楽しんでいただけます。
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食品担当者より【野内製麺】手延べごま素麺のおすすめポイント
まずは、茹で上げたら何もつけずに本来のごま麺の味を知ってください。
炒りごまとすりごまの、しこしこコリコリ食感は、やみつきになる美味しさです。