【橋栄醤油みそ株式会社】銀の一滴の生産地

橋栄醤油みそ株式会社がある石川県金沢市大野町は醤油醸造で400年の歴史があり、「大野醤油」という地域団体商標にも登録されています。

日本海に面している場所なので、江戸時代の頃から大豆、小麦、食塩などの原料が北前船を通して手に入りやすく、また湿度も高い地域でもあるので、当時から醤油醸造に適した地域ということも加味して発展していきました。

今日でも、街を歩いていると醤油の香りが漂ってきます。

【橋栄醤油みそ株式会社】銀の一滴の味わい

「銀の一滴」の見た目は濃すぎず淡すぎず、きれいな赤橙色。

ほのかな甘みも感じることができる淡麗すっきり醤油で、白身魚やお寿司に特に相性の良い醤油です。

新鮮なお刺身の味を引き立たせるために、味を「淡麗すっきり」に仕上げました。卓上でも使いやすいサイズなので、ギフト・贈答品にもなるので重宝されております。

食品担当者より【橋栄醤油みそ株式会社】銀の一滴のおすすめポイント

橋栄醤油みそ株式会社の社訓にもある「黒子に徹する」というフレーズにピッタリの醤油です。自己主張し過ぎない味で、尚且つ素材の味をあくまでも引き立たせるタイプ。

金沢らしさを強調するために、兼六園の「雪吊り」をデザインに組み込みました。