【メグカンパニー】メグデュカとは？

「メグデュカ」は、アーモンド・カシューナッツ・クルミという3種のクラッシュナッツに、クミンやローズマリー、オメガ3脂肪酸を含む北海道産「亜麻の実」、フコイダン豊富な「がごめ昆布」、希少価値の高い「プロテオグリカン」をブレンドしたスパイスナッツです。

メグデュカの使い方は、食卓に料理を並べた後に上からかけるだけ！お肉や魚料理の仕上げにお使いいただけます。香り高い素材を組み合わせているので、お酒に合う料理にもおすすめです。料理の味を引き立てる、スパイシーで大人な味わいとなっています。

「メグカンパニー」は北海道産の食材に注目して商品をラインアップした、札幌のグローサリーです。

メグカンパニーでは「みなさんと一緒に北の大地を味わい、「新しい魅力」を見つけ出すこと、ご家庭の食卓を彩る、健やかで楽しい「食」を届けること」の3つを目指しています。

【メグカンパニー】メグデュカを使ったレシピ「魚介のアヒージョ」

メグデュカを使った「魚介のアヒージョ」のレシピをご紹介します。

材料

・エビ 4尾
・マッシュルーム 3個
・ミニトマト 4個
・ニンニク 1かけ
・パセリ 少々
・オリーブオイル 100cc
・塩 小さじ1/2
・鷹の爪 1本
・メグデュカ 小さじ1/2

作り方

①エビは殻をむき背わたを取ります。

②ニンニクはみじんきりにして、マッシュルームは半分にカットします。

③小鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れて弱火にかけ、香りが出てグツグツとしてきたらエビ、マッシュルーム、ミニトマトを加えます。

④材料に火が通ったら刻んだパセリを散らします。

⑤器に取り分けメグデュカをかければ、完成です。

食品担当者より【メグカンパニー】メグデュカのおすすめポイント

メグデュカはお料理好きな方に特におすすめしたい逸品です。

お肉やお魚料理以外にも、オリーブオイルにメグデュカを入れて、パンに塗るのもおすすめ。様々な料理に使えて、大変便利なスパイス調味料です。