【長崎豊味館】牛テールカレーGorottoの生産地

戦後復興の真っ只中、防空壕を利用して作られた「佐世保の台所」と呼ばれた戸尾（とのお）市場、通称「とんねる市場」でホルモン屋を営んでいた先代の母。６人の子供達にとって特別な日に母が作るテール料理は当時最高の贅沢でした。

「いつか、あのおふくろの味を再現したい・・・」先代の熱心な開発と現在の技術力でようやく完成したのがこの牛テールカレーです。家族の思い出が詰まった、ふるさと佐世保で作られた歴史とおいしさの継承の味です。

【長崎豊味館】牛テールカレーGorottoの味わい

牛テールの太い部分のみを厳選して、骨つきのまま丸ごと使用しているため、牛一頭から造れるカレーはわずか３袋という希少なレトルトカレーです。手作業で丁寧にカットした牛テール肉を下茹でしてアクを取り、オーブンで余分な脂を落とします。この手間ひまかけた下ごしらえがおいしいカレーに仕上げるために重要な工程の一つです。

ビーフカレーの食材として抜群のおいしさと言われている牛テール肉を丸ごと使用しました。牛テール肉に含まれるうま味や脂身がカレーソースを深みのある味わいにします。いつもと違う贅沢な味わい、お肉の大きさ、やわらかさを最高峰のカレーでお楽しみいただけます。

牛テールカレーGorottoの食べ方

必ず湯せんで温めて下さい。封を切らずに熱湯の中に入れ、14～18分間沸騰させて下さい。

食品担当者より【長崎豊味館】牛テールカレーGorottoのおすすめポイント

レトルトカレーの中でも最高峰のカレーです。お肉もたっぷり入っていてボリューム満点！必ず満足いただける逸品です。