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シンプルイズベスト!焼くだけ簡単卵黄乗せ牛丼【おすすめレシピ】

STEP
塩・こしょうは焼く直前にふる

塩をふってから長時間おいておくと、肉の水分とともに旨みが外に出てしまいます。

STEP
フライパンは十分に熱してから、肉を焼いていきます

フライパンを十分に温めてから一気に肉を焼いていきます。

STEP
焦げないように軽く全体的に火を通していきます

肉は長時間加熱すると、たんぱく質が固まって組織がしまってきて、同時に肉汁や脂分、旨みも失われます。

お好みの焼き加減まで焼きます。

STEP
丼にご飯を入れて、肉を乗せ、とろっと卵黄を乗せます

完成!そのままでも美味しいですが、お好みで出汁などをかけてお召し上がりください!

お好みでトッピングも

大根おろし、ネギ、ポン酢などのトッピングもオススメです。

他にも美味しいレシピあります!
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