シンプルイズベスト！焼くだけ簡単卵黄乗せ牛丼【おすすめレシピ】

塩をふってから長時間おいておくと、肉の水分とともに旨みが外に出てしまいます。

フライパンを十分に温めてから一気に肉を焼いていきます。

肉は長時間加熱すると、たんぱく質が固まって組織がしまってきて、同時に肉汁や脂分、旨みも失われます。

お好みの焼き加減まで焼きます。

完成！そのままでも美味しいですが、お好みで出汁などをかけてお召し上がりください！

お好みでトッピングも

大根おろし、ネギ、ポン酢などのトッピングもオススメです。