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おろしポン酢であっさり!栄養満点の薄バラ大根おろし【おすすめレシピ】

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塩・こしょうは焼く直前にふる

塩をふってから長時間おいておくと、肉の水分とともに旨みが外に出てしまいます。

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フライパンは十分に熱してから、焼いていきます

肉は長時間加熱すると、たんぱく質が固まって組織がしまってきて、同時に肉汁や脂分、旨みも失われます。

フライパンを十分に温めてから一気に肉を焼いていきます。

STEP
焦げないように軽く全体的に火を通していきます

お好みの焼き加減まで焼きます。

STEP
お皿に盛りつけます

大根おろしもしくはもみじおろし、ネギ、ポン酢などがオススメです。

完成!そのまま食べてもよし、ご飯と一緒に食べてもよし!

他にも美味しいレシピあります!
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