おろしポン酢であっさり!栄養満点の薄バラ大根おろし【おすすめレシピ】
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-198.jpg)
STEP
塩・こしょうは焼く直前にふる
塩をふってから長時間おいておくと、肉の水分とともに旨みが外に出てしまいます。
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-161-1024x684.jpg)
STEP
フライパンは十分に熱してから、焼いていきます
肉は長時間加熱すると、たんぱく質が固まって組織がしまってきて、同時に肉汁や脂分、旨みも失われます。
フライパンを十分に温めてから一気に肉を焼いていきます。
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-165-1024x684.jpg)
STEP
焦げないように軽く全体的に火を通していきます
お好みの焼き加減まで焼きます。
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-168-1024x684.jpg)
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-166-1024x684.jpg)
STEP
お皿に盛りつけます
大根おろしもしくはもみじおろし、ネギ、ポン酢などがオススメです。
完成!そのまま食べてもよし、ご飯と一緒に食べてもよし!
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-182-1024x684.jpg)
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/keihan-199-1024x684.jpg)
![](https://keihan-food.com/wp-khh/wp-content/uploads/2021/04/beef-top-title4.png)