牛ぎゅうクイズ
小学生のみんなに牛さんに関するクイズです!
いくつわかるかな?全て解けたら、牛博士!
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続いて、おとなのみなさんにも牛さんクイズです!
実は知らなかった牛にまつわるあれこれ。いくつわかるでしょうか?
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小学生のみんなに牛さんに関するクイズです!
いくつわかるかな?全て解けたら、牛博士!
牛の「お腹」の部分でいろんな料理に使われているね。別名「カルビ」とも言われているよ。
牛の「腎臓」でレバーに比べてあっさりヘルシー!鉄分やビタミンB郡がいっぱい。
産まれた時は30kgほどで、2~3年で約800kgまで成長するんだ。
「黒毛和種」、「褐毛(あかげ)和種」、「無角和種」、「日本短角種」の4品種。中でも「黒毛和種」が一番多く肥育されてるよ。
「ランプ」の一部にある筋肉で形が「ネクタイ」に似ていることから名づけられたよ。
人間と同じ32本。上は12本、下は20本ですりつぶすように噛むんだよ。
「レア」>「ミディアムレア」>「ミディアム」>「ウェルダン」の順に火がよく通っていくよ。
牛のマイナンバーカード。なにか問題が起こったときに番号をたどって原因を究明することができるよ。
牧草やワラ、とうもろこしや大麦などを1日10回に分けて食べるんだ。
中でも一番大きい(1)「ミノ」、ハチの巣のような見た目の(2)「ハチノス」、葉が重なったような(3)「センマイ」、脂身の多い(4)「赤せん」の4個だよ。
続いて、おとなのみなさんにも牛さんクイズです!
実は知らなかった牛にまつわるあれこれ。いくつわかるでしょうか?
歩留(ぶどまり)等級のA〜Cと、肉質等級の5〜1を組み合わせた15段階の牛肉の格付け。
歩留等級は、1頭から食べられる肉の量が多いほど等級が高くなります。(A>B>C)
肉質等級は、「脂肪校雑(霜降りの割合)」や「肉の締まりときめ」などの4項目から総合的に判断されます。(5>4>3>2>1)
体重の約30%。
明確な流通経路で安心安全なお肉を実現。
一般的には牧場からお店に並ぶまでに卸業者や加工業者など様々な中間業者を経由しますが、京阪百貨店でこだわって販売している「宮崎ハーブPremium」と「とかち一徹牛」は中間業者をできるだけ減らして、より安心・安全なお肉を実現しました。
約30ヶ月(約2歳半)
牛は年齢ではなく月齢で数えます。3,4ヶ月齢までは乳で育つ「子牛」、4ヶ月齢から10ヶ月齢ごろまでは栄養源を吸収する胃が丈夫になるように粗飼料を多く与えて育てる「育成牛」、そして10ヶ月齢以降は脂肪がつくようにして太らせる「肥育牛」と言われています。
ちなみに、京阪百貨店でこだわって育てている「宮崎ハーブPremium」は約28ヶ月、「とかち一徹牛」はホルスタイン(乳牛)なので少し短くて約20ヶ月で出荷されます。
牛の皮から作られる物には、カバン、靴、太鼓など
牛の爪から作られる物にはボタン、印鑑など
牛のその他の部位から作られる物は石鹸、接着剤、医薬品などがあります。
いただいた命を無駄にしないために、余すことなく製品として流通されています。